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武汉洪山菜薹 当代农场20年原种胭脂红

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发表于 2014-12-24 14:54:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
洪山菜薹历史悠久,早在三国时便有史料记载,自古被称为金殿玉菜,一直是湖北地方向皇帝进贡的土特产,与武昌鱼齐名。不仅是武汉人冬季餐桌上必点的一味佳肴,也是不少漂泊在外的湖北佬回家必吃的一道菜。这道在我国其他地区买不到的蔬菜,却吸引了广大香港市民的追捧。
说到洪山菜薹,大家第一个想到的就是“大股子”。实际上“大股子”只是其中一个品种。而当代农场所种植的,是洪山菜薹的另一个品种,名为——胭脂红。其色泽暗红带有丰腴的光泽,清甜脆嫩、爽口无渣,属“洪山菜薹”之上品。
1、武汉20年的种植基础和“胭脂红”仅存品种。
2、当代农场在梁子湖畔,国家二类水质,不管是气候、土壤都符合洪山菜薹的原种种植要求。
3、洪山菜薹已经完成了从传统农作物到“礼品”的转化升级。
4、当代农场用农业而非工业的方式进行种植生产,尊重自然规律。
5、属于垅岗丘陵地区,红黄土壤,ph 值 6.0-6.8 ,含铁量特高,避风向阳。   

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